Cocktails Mezcal Lavendel Sour
20	ml	Monin Sirup Lavendel AP
50	ml	Local Mezcal Agavenbrand
20	ml	Limettensaft
Alle Zutaten ohne Eis in einen Shaker geben und kräftig trocken shaken, damit das Eiweiß schön aufschäumt. Danach Eiswürfel hinzufügen und nochmals kräftig shaken. Anschließend fein in eine gekühlte Coupette abseihen.

Glas:
Coupette